1、易溶于水，不溶于油，耐酸，耐碱，耐硬水，具有很好的乳化、润湿、增溶、净洗等性能。
2、本品广泛用于石油开采和运输，日化，化妆品，油漆颜料，纺织，食品，农药。在洗涤剂生产和金属表面防锈清洗等方面用作乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂、整理剂、降粘剂等等。
3、用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，也用作绵纶和粘胶帘子油剂的组分。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%黄油，一般油中加量1%左右。
4、用作气相色谱固定液，用于醇、酮、酯类的分离及脂肪酸和烃类的分离。
5、本品具有优良的乳化、分散、润湿等性能。在食品工业中，用作冰淇淋，面包、糕点、糖果等乳化剂、分散剂和清凉饮料的浑浊剂。用量为0.1%～0.5%，以防止奶油食品飞溅、食品老化，并改善品质、增加光泽、改进口感、提高柔软性。尤其是对奶油巧克力太妃糖有明显的防起霜效果。它可单独使用，亦可与甘油酯、蔗糖酯等食品乳化剂共同使用，发挥协同效应。还广泛用于化妆品、轻纺、日化工业作增溶剂，亦广泛用于纺织、油漆、农药、印刷、石油等行业作乳化剂、稳定剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂。
包装：50、200KG桶装。
贮存：本品应贮存于阴凉、通风、干燥处，避免日晒雨淋。保质期二年。
运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。